ROJO + BLANCO = ROSA – El Conocedor

El color de esta temporada

vino-rosado

El color de esta temporada.

El que parecía ser el hijo no reconocido de un matrimonio poco convencional conformado por uvas tintas y elaboración blanca, decidió volver y recuperar su lugar.
Durante muchos años los rosados fueron estigmatizados como productos de poca calidad (con algo de razón)
Recién a partir del 2003 y de la mano del redescubrimiento mundial de que los rosados pueden alcanzar altos niveles de calidad, en Argentina, varias bodegas se lanzaron a producirlos.
No es casualidad que la industria haya rescatado al rosado. Su sabor avocado, sus frutas, el color suave y transparente constituyen un mix tentador sobre todo para atraer a aquellos que aún no han descubierto los encantos de Baco.
Si bien la cepa más utilizada sigue siendo el Malbec, también se elaboran rosados a partir de Cabernet Sauvignón, Pinot noir, Merlot y Cabernet Franc.
Pero los beneficios del rosado no terminan ahí. Tienen la particularidad de maridar con casi todas las comidas.
Son un comodín, podes maridarlos con ensaladas, pastas (con salsas livianas) y carnes blancas. También son perfectos para copita en mano disfrutar de un atardecer en el balcón de tu casa.
Te sugerimos algunos que nos gustaron. Probalos y contanos tu opinión!

 

PLOP Matias Michelini
Alfredo Roca Merlot Rose
Melipal Malbec Rose
Zorzal Terroir Único Rosé Pinot Noir 2015 – Bodega Zorzal
Atilio Avena Shiraz Rose

 

Federica Cosentino