Colomé Estate – El Conocedor
Bodega Colomé
Malbec
2013

Colomé Estate es un blend de tres tipos diferentes de Malbec provenientes del Alto Valle Calchaquí, Salta. Es lo que se dice un “Malbec con altura” (si es válido hacer chistes, ja).  Las uvas de este vino provienen de las tres fincas de la bodega: Finca La Brava (1.700 m), Finca Colomé (2.300 m) y Finca El Arenal (2.600 m). Según su equipo de enología, la primera le aporta fruta intensa, la segunda complejidad y, la última, elegancia y frescura. Su color es rojo brillante y se destacan los aromas a las frutas negras bien maduras con notas florales. Maridaje: pensando desde el lugar de dónde proviene, las empanadas de carne picante son una gran compañía para el vino.