Mumm Domaine Extra Brut – El Conocedor
Bodega Mumm
2013

Mumm Domaine es la línea de vinos espumosos de alta gama de la reconocida champañera de San Rafael. Si bien la bodega está ubicada en el sur de la provincia mendocina, las uvas de este espumoso provienen del Valle de Uco. Elaborado bajo el método tradicional (o champenoise) con un 60% Chardonnay y 40% Pinot Noir. Su color es amarillo dorado suave. En nariz se destacan las notas a frutas tropicales como el ananá y maracuyá, con un final de almendras tostadas, gracias a su prolongado contacto sobre lías. Las burbujas son pequeñas y equilibradas. Maridaje: Noche romántica, ideal para luces bajas y amor.